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湯圓粑粑的做法

知識 更新时间:2024-12-16 04:40:58

  1、預備好糯米粉,适量飲用水少許,少許滴一邊加入。

  2、糯米粉中一邊揉,揉成像湯圓般的團即可。

  3、搓成小湯圓,再壓扁,排列在盤裡。

  4、将白糖、紅糖加入少量飲用水裡熬成汁,滴少許蜂蜜,熬好備用。

  5、平底鍋中放油,遮住底部,開火中溫熱度。

  6、排下糯米團轉用小火煎,抖動鍋子用湯匙或筷子翻面,不要煎過久以免膨脹至爆裂,煎至粑粑不會互相粘住即可。

  7、把煮好的糖汁倒入鍋中,用湯匙幫粑粑翻面,讓粑粑均勻上汁。

  8、煮至糖水略收幹即可。

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