tft每日頭條

 > 知識

 > 如何在家自制雙皮奶

如何在家自制雙皮奶

知識 更新时间:2025-08-15 13:00:34

  雙皮奶做法:

  食材:鮮牛奶500毫升、雞蛋3個、白砂糖适量。

  步驟:

  1、牛奶倒入鍋中加熱至未沸騰,沸騰後不易形成奶皮。

  2、加熱後的鮮牛奶倒入容器中,放置在通風處待奶皮形成。

  3、用小刀或筷子在奶皮表面劃口。

  4、把奶皮下面的牛奶倒出,留少許牛奶在碗内。

  5、倒出牛奶的碗,一層奶皮在碗底。

  6、雞蛋蛋黃與蛋白分離,蛋白打散。

  7、蛋白和倒出的牛奶混合後過篩1到2次,去除泡沫。

  8、牛奶蛋白混合液中加入白糖,順着劃破的奶皮口,把混合後的牛奶蛋白液倒回碗中,此時碗底的一層奶皮浮上來。

  9、雙皮奶的碗蓋上保鮮膜。冷水入鍋,中小火加熱約15到20分鐘後,焖5到10分鐘打開鍋蓋即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved