百合山藥紅棗炖魚膠的做法:
主料:鹽發魚膠75克,百合20克,山藥10克,紅棗4顆。
輔料:油适量,鹽适量。
步驟:
将油發過的魚膠用清水浸泡1小時,待其水潤變軟後,多沖洗幾次去除沙子,切成小塊;把魚膠放進兩個炖盅裡,分别加入一半的百合、山藥、紅棗,加點鹽,加入八分滿的水;在電炖鍋裡加水,把炖盅放進去,選擇精炖4小時即可。
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