桲椤葉餅和面需要在面裡面加水攪拌,加入紅薯澱粉攪拌,攪拌稍微有些粘稠度就行,然後用勺子舀出少許攪拌好的面糊,平均鋪到薄了葉上,擺好上鍋蒸,時間15分左右就行。
桲椤葉餅是一道東北地區及河北東北部(青龍滿族自治縣,秦皇島等地)的滿族美食,主要食材是桲椤葉(即柞樹葉,亦有用椴樹葉者)、面粉、澱粉等等。
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