膜蛋白分為外周膜蛋白、内在膜蛋白或稱整合膜蛋白和脂錨定蛋白。膜蛋白包括糖蛋白,載體蛋白和酶等。通常在膜蛋白外會連接着一些糖類,這些糖相當于會通過糖本身分子結構變化将信号傳到細胞内。
外在膜蛋白分布在膜的内外表面,約占膜蛋白的20%~30%,主要在内表面,為水溶性蛋白,它通過離子鍵、氫鍵與膜脂分子的極性頭部相結合,或通過與内在蛋白的相互作用,間接與膜結合。脂錨定膜蛋白是通過與之共價相連的脂分子插入膜的脂雙分子中,從而錨定在細胞質膜上。
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