一般來說,能存放6年以上的白茶都會散發一種中藥的味道,越老的白茶顔色就越顯深色,它的茶芽的顔色也會發暗,甚至會顯黑色或者褐色。
老白茶香味濃郁,味道幽濃但不渾濁,口味對比新茶來說也更醇厚,感覺也更綿柔甘甜。而白茶新茶則帶有清鮮氣息,并且口感清淡有嫩味,入口雖鮮但有苦味,隻有清香,且經過第二泡才有苦味,七泡之後滋味尚佳就是不錯的白茶了。而白茶相對來說比較耐泡,能祛風寒,在普通泡法下可沖二十餘泡,而且仍然滋味尚佳。
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