新鮮羊奶可做啥美食-tft每日頭條

新鮮羊奶可做啥美食

知識更新时间:2025-02-08 16:18:54

　　羊奶乳酪洋蔥餅。

　　材料：面粉175克，發粉1茶匙，室溫軟化黃油85克，酸奶油150毫升，洋蔥500克，新鮮百裡香2枝，橄榄油4湯匙，蘑菇125克，希臘羊奶乳酪250克，鹽、黑胡椒适量，細香蔥數根。

　　做法：

　　1、烤箱預熱至220℃。面粉、發粉篩撒入碗中。加入黃油50克，用手指捏黃油，與面粉摻和。再加酸奶油5湯匙，混和成軟面團；

　　2、案闆上灑上面粉，将面團擀成直徑約28厘米的餅殼，放入直徑25厘米的淺烤盤中。剪去餅邊多餘部分，餅殼底部刺些小洞，墊上鋁箔紙，紙上放烤餅殼用的豆子，不加餡料先烤10分鐘；

　　3、洋蔥對切，去皮切絲。百裡香洗淨瀝幹，摘下葉子剁碎。大煎鍋中注入橄榄油，放入洋蔥和百裡香，中火煎至洋蔥軟并呈金黃色；

　　4、另用一個煎鍋，将剩下的黃油加熱融化。蘑菇洗淨對切，煎至略黃，倒入剩下的酸奶油拌勻保溫；

　　5、烤餅盤上的鋁箔紙和豆子拿掉，重新放入烤箱烤數分鐘，将餅烤至金黃色；

　　6、細香蔥洗淨瀝幹，剪碎。乳酪捏碎，放入洋蔥中拌勻，加熱一分鐘。加鹽、黑胡椒調味。乳酪洋蔥料用匙舀到餅殼上，再舀上蘑菇。撒上細香蔥、胡椒上桌。

　　沒有烤箱可以做羊奶山藥羹。

　　主料：山藥25克，羊奶300毫升，白砂糖适量。

　　做法：

　　1、山藥洗淨、去皮，用磨泥闆磨出半碗山藥泥，放入蒸籠中蒸熟；

　　2、羊奶煮滾後，連同山藥泥一起調勻即可。

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