食材:牛尾500克,蔥1棵,姜1塊,香菜适量,鹽适量,料酒适量。
方法步驟:
1、牛尾洗淨焯水,期間加适量料酒去除腥味。
2、蔥姜去皮、切片,待用。
3、牛尾放入砂鍋,加入蔥姜和适量水,小火炖煮2小時。
4、蔥、香菜切碎放入大碗中,湯炖煮好後加入碗中,添加适量鹽即可。
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