消毒櫃是傳統廚電3大件，人們在選購時後也十分小心，防止購買到僞劣産品。下面我們就一起來簡單了解一下消毒櫃如何選購。

一、消毒原理

目前市場上主流消毒方式為紫外線臭氧、紅外線光波高溫、紫外線臭氧加高溫三種類型。

紫外線臭氧屬于超低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，适合各類餐具，特别适合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。而紫外線消毒強度、時間等都影響殺菌效果，在消毒櫃内部燈管的選擇上，環狀燈管能增大照射面積，殺菌效果更好。

其次優秀廠商利用光反射原理采用凹凸起伏結構内膽最大化提高光照面，比平面内膽設計消毒殺菌效果更強。而紅外線高溫、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重消毒方式，消毒溫度一般在100℃以上，消毒效果好，适合于陶瓷、不鏽鋼等耐高溫制品的消毒。

消毒櫃消毒效果分為兩個等級，一星級可以殺滅金黃色葡萄球菌、大腸杆菌等具有代表性的菌種，殺菌率在99.9%；二星級除了可以殺滅金黃色葡萄球菌和大腸杆菌之外，消毒對象還有脊髓灰質炎病毒等具有代表性的菌種，殺菌率在99.9%。顯而易見，選購消毒櫃時請認準二星級标識，各消毒星級行業标準有細緻規範。

二、類型

目前市場消毒櫃類型主要分立式、嵌入式、卧式、大櫃式四種。大櫃式消毒櫃主要用于酒店、食堂、餐廳等商業場所，立式和卧式都是屬于台式消毒櫃，興起的比較早，但逐漸被嵌入式替代，嵌入式消毒櫃更适合整體家裝風格，使得整個廚房更加明朗大方。

三、容積

目前，廠家根據用戶需求将消毒櫃容積主要分為50升以下、80升、90升、以及100升以上等，其中100-300升之間容積消毒櫃銷量占比居榜首。

消費者在購買家用消毒櫃的時候先要考慮家庭人口數量、家裡擺放消毒櫃的适用面積、消毒的餐具種類等因素，這樣才能更好更準确到位的選擇适用消毒櫃，建議三口之家選擇100L左右的消毒櫃。

四、外觀設計

a外形設計：為适應家裝一體化設計，消毒櫃按照煙竈消整體配套風格設計，目前主要黑銀色較為大衆化的萬搭顔色;尺寸越來越融合國際櫥櫃600:*600标準化尺寸；

b操控方式：采用電子式和觸摸操控，觸摸式因具有很好操控體驗和配套性，是當前主流的控制方式；

c拉手：消毒櫃使用最為頻繁，拉手分為外置和内置兩種，外置拉手相對較為高端，多為高端套裝采用;内置拉手相對外置拉手更為舒适，使用時不會磕碰;另采用三節滾軸導軌，抽拉更為順暢、穩妥；

d承載碗架：碗架一般有兩層，可以放置碗、盤、蝶和酒杯筷子等多種常用餐具，碗架的選擇要注意空間設計的合理性，盡可能容納更多餐具，特别要注意能否容納稍大的湯碗以及筷子籃的長度是否足夠。

五、輔助功能

消毒櫃設有消毒、保溫、烘幹、開門報警等多種功能。

一般消費者購買單一消毒功能消毒櫃即可，為适合不同種類的食具消毒，可考慮購買臭氧、高溫消毒型消毒櫃。其他功能則可根據不同的需求來選用。保溫功能主要保持食具具有一定的溫度，使用食具時手感較舒适，尤其适合于廣大的北方地區。

六、品牌服務

在選購家用消毒櫃的時候，品牌選擇很重要，好的品牌市場響應大，産品質量相對較好，并且産品的設計開發、制造、檢驗和銷售技術成熟以及完善的售後服務體系，産品質量也就越有保證，再根據外觀、功能、價格等比較後進行選擇。

資料顯示，廣東索奇實業有限公司始創于1987年，從創業之初做消毒櫃發熱管、再到專業規模型消毒櫃制造企業已經在消毒櫃制造領域耕耘了31個年頭。

據業内人士介紹，多年來，由于索奇一直專注于消毒碗櫃的研發和生産，國内多個家電品牌巨頭一直與索奇長期保持消毒櫃戰略合作，年産能超過120萬台，從專業性和生産量來衡量是名副其實的中國消毒櫃行業的“隐形冠軍”。

廣東索奇實業不久前發布新一代U形消毒櫃，采用光波發熱原理，發熱溫度可達125℃，普通發熱管加熱需要28分鐘，U形光波管隻需15分鐘，更快、更節能。其對于日常生活中餐具所攜帶的大腸杆菌、沙門氏菌、黃葡萄球菌以及乙肝病毒等有良好的滅殺效果。(彭良就)

[責編:肖靜]

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