過氧化氫是純淨物,雙氧水是混合物;過氧化氫是天然存在的一種化學物質,存在于空氣中、水中,光照、閃電、微生物均可産生過氧化氫;過氧化氫溶于水,經過化學反應後變成雙氧水;過氧化氫主要用于軟包裝紙的消毒、罐頭廠的消毒、奶制品殺菌、面包發酵、食品纖維的脫色等;雙氧水特别易分解,高純度雙氧水的基本形态是穩定的,當與其它物質接觸時會很快分解為氧氣、水。
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