1、清洗:簡單的用水沖洗一下香菇,把香菇表面的灰塵泥土洗去。
2、兌入鹹鹽:找一個空盆,倒入2勺鹹鹽。把清洗過一遍的香菇放入鹽盆裡。
3、泡香菇:香菇放入鹽盆裡,然後兌入半盆的清水。浸泡15分鐘左右。
4、搓洗香菇:15分鐘之後,鹽水充分溶解在香菇裡。用手輕輕搓揉香菇的表面。在鹽水盆裡用筷子讓香菇轉幾圈。
5、沖洗一遍:等搓完香菇,用幹淨的水沖一下。把混濁的泥土,沙粒沖走。
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