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如何炖出透明鮮美的雞湯

知識 更新时间:2025-11-13 16:53:46

  食材:雞,紅棗,枸杞,蔥段,姜片,鹽,菇。

  做法:

  将整雞切塊,清洗幹淨備用。香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用。蔥切段、姜切片備用。将雞塊放入冷水中煮沸,撇去浮沫兒。将蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中,大火燒開,文火炖一個小時。油菜洗淨放入鍋中,煮沸,加适量鹽,出鍋前撒上香菜末兒即可。

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