曆史來源:史書記載,公元七世紀,唐文成公主從長安遠嫁吐蕃,把漢地先進的釀酒技術傳到藏地,經過1300多年的曆史變遷,以青稞酒為載體的藏族酒文化,享譽海内外,西藏最早的藏文史書《敦煌吐蕃曆史文書》就記載有墀松贊與韋氏等地方首領約定在沖木地方進宴會盟,韋氏"以半克青稞煮酒,敬獻飲宴"。
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