一、制作材料:小河蝦、食用油、适量鹽。
二、制作方法:
1、将幹河蝦洗淨瀝幹水,待用;
2、将洗淨的幹河蝦倒入鍋中,小火不停翻炒,炒至幹燥;
3、将已炒幹的蝦撥到鍋内,鍋中放入适量油;
4、将蝦與油炒勻,不停炒動至蝦幹脆。加适量鹽,不停炒動至蝦又脆又酥;
5、待蝦在鍋中完全冷卻後,出鍋裝盤即可。
三、注意事項:
1、小河蝦炒完應放置片刻再裝盤,防止熱蝦與冷的容器相遇後産生水汽;
2、食鹽應适量,根據個人口味添加即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!