烤魚配料有:魚,泡辣椒,韭菜,鹽,味精,幹辣椒面,孜然,食用油,蔥等。做法:1、泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫魚的肚子裡,在鲫魚兩面抹上鹽,味精,幹辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盤子裡太多為準)2、置于竹上燒烤10-15分鐘。
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