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家常燒草鯉魚的做法

知識 更新时间:2024-12-23 04:20:01

  主料:鯉魚,蔥,姜,蒜,幹辣椒,香菜,老抽,生抽

  輔料:八角,花椒,茴香,料酒,鹽,白砂糖

  紅燒鯉魚的做法:

  1、魚收拾幹淨切花刀,抹上鹽和料酒腌制10分鐘;

  2、加入白砂糖,鹽,茴香,幹辣椒一起放入鍋中4、魚收拾幹淨切花刀,抹上鹽和料酒腌制10分鐘;

  3、鍋燒熱倒油,放入鯉魚炸至定型;

  4、蔥打結,姜切片,蒜拍一下和花椒,八角煸炒出香味,适量開水,大火燒開。

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