1、準備所需要的食材,豬肉和上海青。還有一些必須的調料;
2、把豬肉片用醬油、鹽、料酒閹半小時讓豬肉充分入味。閹後加入适當澱粉,抓均勻。
3、在鍋裡發适量油,讓鍋充分熱熱;油鍋熱好,放入豬肉片,翻炒;
4、待肉炒到8—9分熟,加入上海青,然後進行青菜和豬肉片的充分翻炒。
5、等青菜和豬肉充分炒熟後,出鍋。
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