食材:面粉300g、豬肉200g、水适量、細香蔥适量、香菇适量、精鹽适量、白糖适量、澱粉1小勺、酵母适量、姜适量、五香粉适量、油适量、生抽适量。
制作步驟:
1、面粉加酵母加清水,揉成團後,蓋上濕布或保鮮膜,醒發。
2、蔥切粒、姜切粒。
3、香菇泡發、切粒。
4、剁肉餡,加入鹽、生油、香油、生抽、白糖、五香粉、一小勺澱粉,拌勻并攪打上勁。
5、分次加入雞汁,一邊加入一邊攪勻,讓肉充分吸收進去。
6、加入事先切好的蔥、
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