1、準備材料,鮮貝肉、胡蘿蔔、黃瓜、木耳、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精、料酒、香油;
2、木耳提前泡發;
3、将蔬菜切片;
4、先将雞蛋炒熟備用;
5、蔥姜炝鍋;
6、放入胡蘿蔔和木耳翻炒均勻;
7、倒入鮮貝繼續翻炒;
8、将炒熟的雞蛋倒入鍋中炒勻;
9、最後放入切好的黃瓜片,放入鹽、雞精适量,淋入少許香油,翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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