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炒胡蘿蔔絲要焯水嗎

知識 更新时间:2025-02-23 20:45:08

  炒胡蘿蔔絲要焯水,經過焯水的胡蘿蔔絲,在炒的時候就不會那麼難炒,而且也能夠最大限度的保留胡蘿蔔的營養成分和營養價值,經常吃,對身體好。家中尤其是有老人和小孩的,更應該多吃。

  胡蘿蔔,為野胡蘿蔔(學名:DaucuscarotaL.)的變種,又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀,屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯,圓錐形或圓柱形,肉質紫紅或黃色,葉柄長,三回羽狀複葉,複傘形花序,花小呈淡黃或白色。

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