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焖羊肉怎麼焖需要什麼材料

知識 更新时间:2024-12-02 16:21:30

  材料

  主料:熟羊肉175克。

  調料:植物油50克、大蔥5克、白皮大蒜5克、姜3克、醬油3克、黃酒3克、味精3克、甜面醬4克、白砂糖4克、豌豆澱粉20克、八角3克。

  做法

  1、先把羊肉切成塊;

  2、炒勺裡放500克油,上火加熱,将肉倒入炒三分鐘撈出;

  3、炒勺裡留少量油,放入蔥、姜、蒜、甜面醬稍炒,加入醬油、紹酒、白糖、加一手勺雞湯,放上肉、味精,用微火爆炒,勾入流水粉芡,最後加油,出勺即成。

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