食品核心期刊有食品科學、食品與發酵工業、食品工業科技、中國油脂、中國糧油學報等等。《食品科學》雜志為食品專業技術性期刊,主要刊載國内外食品行業的高新技術和新的研究開發成果,體現了國内食品行業的前沿科研成果。
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