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如何做炸燙面油餅

知識 更新时间:2025-02-24 03:29:41

  材料主料:面粉300克。

  輔料:油适量,糖适量,水适量。

  炸燙面油餅步驟:

  1、把面粉裝進盆裡放适量的白糖。

  2、加熱水燙一下面粉,用筷子攪拌。

  3、再倒進涼水攪拌。

  4、把面調成團。

  5、把面團揉光滑。

  6、揪出很多小劑子。

  7、擀成圓形的小餅。

  8、鍋裡加油燒熱。

  9、把小糖餅放進熱油鍋裡炸成金黃色。

  10、兩面都鼓起來撈出即可。

  注意事項:炸糖油餅必須用開水先燙一部分面粉,溫度不要太高,高了容易糊鍋。

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