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空心麻圓配方

知識 更新时间:2024-08-06 15:13:38

  材料:糯米粉、泡打粉、白糖、開水、食用油、白芝麻。

  做法:

  1、先用一部分開水溶化白糖,化成白糖水;

  2、加入糯米粉和泡打粉,将剩下的開水慢慢加入,邊加加揉,直到揉成軟硬合适的面團;

  3、将面團搓成長條,用刀切割成20克左右的小劑子;

  3、用手搓圓劑子,沾點水;

  4、放進盛有芝麻的碗中裹滿芝麻;

  5、 用掌心攥緊麻球,使芝麻更牢固地沾在糯米球上;

  6、沾滿芝麻的糯米球裝盤待用;

  7、熱油鍋,油

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