用料:雞蛋3顆、油葵苗一把、小蔥一根、水一小杯、面粉一杯、花椒粉一小勺、鹽一小勺、油适量。
做法:
1、雞蛋打入原料杯。
2、加入一勺鹽。
3、加入花椒粉攪拌均勻。
4、加水攪拌均勻後加入普通面粉。
5、油葵苗、蔥切末。
6、蔥末和油葵末倒入面糊中攪拌均勻。
7、平底鍋中火預熱,放底油。鍋拿起來搖晃,讓底油均勻的鋪滿鍋底。
8、加入蛋糊,并且晃動鍋身,讓蛋糊均勻攤平。
9、中小火烙至兩面金黃即可。
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