材料準備:海魚肉、澱粉、大料、八角、食用油、食鹽、胡椒粉、雞蛋、蔥、生姜;
制作方法:
1、将海魚肉清洗幹淨,切成肉末;
2、将雞蛋攪拌均勻、蔥切成段、生姜切成片放入魚肉中腌制2小時;
3、将适量澱粉放入腌制成的魚肉中,攪拌均勻;
4、将大料、八角、食鹽、雞蛋放入魚肉中攪拌均勻,将魚肉捏成丸子狀;
5、将食用油放入鍋中,待食用油升溫後放入魚丸進行煎炸,出鍋後放入适量胡椒粉即可。
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