1、毒性大,鴨在進食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存于腦組織中,鴨齡越大,儲存量越多,毒性越強;
2、鴨頭中寄生蟲的數量和種類多,鴨頭内的寄生蟲采用油炸等制作方法無法将其殺死。這些寄生蟲随血液流入頭部,可能導緻失明、神經紊亂、腦癱、腦膜炎等疾病。這些寄生蟲不但危害大,而且存活時間長;
3、會導緻小泡、潰瘍,牙齒疼痛、出血,咽喉幹痛,身體感到燥熱,大便幹燥。
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