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蜂蜜的保質期是多久

知識 更新时间:2024-12-23 10:36:03

  蜂蜜的保質期一般是2年或者18個月。蜂蜜的保質期隻是一個參考标準,蜂蜜是否過期,還能否繼續食用,需要根據實際的保存情況決定,如果保存不當導緻蜂蜜變質,雖然在保質期内,但依舊不宜食用,否則會引起身體不适。

  蜂蜜具有很強的抗菌能力,一般是不會腐敗變質的食品。真正成熟的蜂蜜久置後完全可以食用,沒有嚴格的保質期。但是要注意蜂蜜不能在冰箱裡保存,這樣會導緻蜂蜜沉澱分層的。一般蜂蜜要在低溫、避光、密封儲存良好的地方進行存儲,但是蜂蜜還是吃新鮮的好,因為新鮮的蜂蜜色、香、味更佳。

  變質的蜂蜜會産生大量的氣泡,但是和蜂蜜本身氣泡不同,這些氣泡十分微小,而變質以後産生的氣泡很大,外觀有很大不同,變質的蜂蜜會有一股酸味,這種蜂蜜類似于饅頭發酵的酸味,如果出現這種酸味,則不建議繼續食用蜂蜜。如果發現蜂蜜有一股酒精味,也不建議繼續食用,出現酒精味說明蜂蜜已經變質,繼續食用的話,恐引起身體不适。

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