大蒜放了幾個月還能吃,具體要看大蒜的狀态。
蒜根據其保存環境、自身的新鮮度等因素,會導緻蒜能存放的時間有長有短,一般隻要在蒜正常的情況下,蒜都可以繼續食用,因此對于蒜放多久不能吃,并沒有明确的時間規定。但隻要蒜出現了變質的情況,即說明已經滋生大量有害細菌微生物,這樣的蒜食用後,可能會引起身體不适,出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,因此蒜無論放多久,隻要出現了變質的情況時,都不能食用。
蒜是百合科蔥屬植物的地下鱗莖,含有豐富蛋白質、低聚糖、多糖類、脂肪、礦物質、粗纖維等成分,大蒜所含的化學成分十分複雜,具有廣譜抗菌滅菌和消炎的作用,所能存放的時間較長。
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