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如何炖肉湯

知識 更新时间:2025-03-31 21:39:33

  1、把要用的肉洗淨,切成丁,姜也切成片;

  2、把切好的肉丁過水沖洗下,蔥洗淨切好;

  3、鍋内放入适量水和姜;

  4、等水差不多要開了,放入肉丁,攪一下,蓋上鍋蓋煮一會兒;

  5、加入鹽、醬油、料酒、白糖,攪拌均勻;

  6、中火炖大約40分鐘,根據肉丁大小不同進行調整;

  7、關火,加入味精攪拌均勻即可;

  8、裝碗,放上香菜。

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