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稀奶油健康嗎

生活 更新时间:2025-03-20 06:19:25

稀奶油健康。稀奶油,是沒有加糖的動物奶油,白色無味,常用做蛋糕上裱花用,也可做冰激淩、提拉米蘇等,所以是健康的。其中含有許多對人有利的成分,如水分、蛋白質、脂肪等。稀奶油含有脂肪,蛋白質,糖類,維生素A和維生素D等營養成分。稀奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在35%,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康,因為沒有加糖,所以很多人稱之為淡奶油。稀奶油打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣,但是溶點比植物奶油要低一些,可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕和提拉米蘇等,如果做面包的時候加一些,也會讓面包更加松軟。

相關知識:稀奶油是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中,牛奶中的脂肪因為比重的不同,質量輕的脂肪球就會浮在上層,成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%—30%,營養價值介于全脂牛奶和黃油之間,平時可用來添加于咖啡和茶中,也可用來制作甜點和糖果。

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