1、芋頭可蒸食或煮食,但必須徹底蒸熟或煮熟。
2、芋頭既是蔬菜又是糧食,食用方法非常之多,煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可,最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃,值得注意的是芋頭生食有小毒,而且熟食不宜過多,過多食用易引起悶氣或胃腸積滞。
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