花生:花生可以補中益氣,還可以補脾和補肺,這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜,最好是水煮花生。
菌類:食用菌含有高蛋白,無澱粉,低脂肪,無膽固醇,多氨基酸,低糖,多膳食纖維,多維生素,多礦物質。食用菌被稱為上帝食品,長壽食品,集中了食品的一切良好特性,營養價值十分高。
土豆:土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。因此,土豆可以補益胃氣,還可以益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老。
香菇:香菇被稱為“植物皇後”、“素中之葷”。可以調理氣血虧虛、經常乏力。
小米:小米可以健脾和胃,特别适合脾胃虛弱的人食用。根據研究,小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高于大米。小米粥熬好以後放置一會兒,粥的最上層會凝聚一層膜狀物,就是“粥油”,可以保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍。
山藥:山藥具有補肺、脾、腎的功效,适合各種體質的人。它不熱不燥,性味平和,如果食用了,不用擔心腹脹、便秘等問題。
番茄:番茄是十大補氣養血的食物之一。番茄含的“番茄素”,可以抑制細菌。它所富含的維生素A原,在人體内轉化為維生素A,可以促進骨骼生長,防治佝偻病、眼幹燥症、夜盲症。
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