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小雞炖蘑菇的蘑菇是哪一種

知識 更新时间:2025-02-24 17:27:11

  小雞炖蘑菇的蘑菇一般用的是榛蘑。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香,粉條滑爽而綿實。小雞炖蘑菇雞肉鮮嫩,營養價值也很高。

  東北榛蘑:榛蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富,被一些發達國家列為一類食品。榛蘑呈傘形,淡土黃色,老後棕褐色。榛蘑7~8月生長在針闊葉樹的幹基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上。主要分布在長白山山區林區淺山區的榛柴崗上。被人們稱為“山珍”、“東北第四寶”。

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