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回族宰牛是怎麼宰的

知識 更新时间:2024-12-02 17:16:09

  1、第一步,先把牛牽出來,把牛眼睛蒙上,防止牛傷人。

  2、第二步,人和牛在原地溜達的時候,旁人從背後摸出一把敲石頭的大錘,看準時機照着牛的頭蓋骨,時候牛頭已經慘不忍睹了,撲通一聲摔倒在地,隻剩下抽搐了。

  3、第三步,幾個人一起把牛挂在事先弄好的架子上,放血,剝皮,破肚,割肉。

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