溫水。百香果最好用溫水或是冰水沖泡，不要用熱水泡，因為百香果中富含蛋白質，太熱的開水沖泡百香果，會導緻蛋白質發生變性，導緻百香果的營養降低。百香果可以直接食用，也可以制成果汁，用勺子将果肉舀入杯中，加２００ｍｌ水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得到果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。百香果可以除了鮮食以外，還可以将百香果榨汁食用，或者将百香果與其他食材搭配食用，例如白果涼拌木瓜絲、白果牛奶汁、百香果華夫餅、百香果磅蛋糕、百香果蛋糕、百香果醬等等美味的食品。
百香果泡水的正确方法。原料：百香果、蜂蜜。
１、将百香果用刀對切開。
２、用勺子将裡面的百香果籽和汁水舀出來放杯子裡。
３、杯子裡加入少許蜂蜜，沖涼開水攪拌均勻，撒上薄荷葉。
注意：用百香果泡水要注意不要用熱水哦，熱水泡百香果會讓果汁更酸的。另外，最好有新鮮的百香果。新鮮的百香果表面平滑，如果皮已經皺了比并且有凹陷的現象，說明這個百香果放置時間較長了，已經不新鮮。
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