生産日期,保質期。
生産日期是指商品在生産線上完成所有工序,經過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間。
産品的保質期是指産品的最佳食用期。産品的保質期由生産者提供,标注在限時使用的産品上。在保質期内,産品的生産企業對該産品質量符合有關标準或明示擔保的質量條件負責,銷售者可以放心銷售這些産品,消費者可以安全使用。保質期不是識别食物等産品是否變質的唯一标準,可能由于存放方式,環境等變化物質的過早變質。所以食物等盡量在保質期未到期就及時食用。開啟的食物類的保質期将會縮短,所以盡早使用完,避免産品質量發生變質。
食品标簽上保質期的含義是指在标簽上規定的條件下保證食品質量的日期,超過保質期限的食品仍然可能是可以食用的”。上述中規定的條件”,一般指的是儲藏方法,如通風、幹燥、陰涼等,在保質期内食品完全适于出售和食用。對超過保質期的食品,如色、香、味沒有改變,仍可以食用。例如超過保質期的啤酒如沒有出現失光、混濁沉澱、異味等,還可以飲用。
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