1、一般黃豆的保質期為一年,主要通過感官判定,隻要是呈黃色、沒有異味、沒發黴。
2、如果是幹黃豆保質期為兩年左右,幹黃豆的含水率大概為8-10%,如沒有受潮受水、黃豆的外觀無變化,幹黃豆放了有兩年了還可以用的。
3、黃豆又叫青仁烏豆、大豆、泥豆、馬料豆、秣食豆,品種有,冬豆,秋豆,四季豆,我國主産于東北地區。中國古稱菽,是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。
4、豆科植大豆呈橢圓形、球形,顔色有黃色、淡綠色、黑色等。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。
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