不能。“爛洋蔥”應該是由微生物入侵導緻的。這種洋蔥應立即全部丢掉,沒腐爛的部分也不要再食用。洋蔥經過長時間貯存後通常會遭到微生物的入侵,其中出現頻率最高的是青黴,經過新陳代謝後它會産生展青黴素,這種物質會造成人體的胃腸道功能紊亂、腎髒水腫等病症。
洋蔥怎麼吃
1、醋泡洋蔥:洗淨一個洋蔥,剝去外皮切成薄片,放到微波爐裡加熱大約2~3分鐘,再将洋蔥放到容器裡,加入5大湯匙食用醋,然後放在冰箱裡。第二天早晨即可食用。每天早餐食用這種洋蔥作為佐餐,可有效降低血糖,并使體重減輕。
2、用醋泡莴苣葉和洋蔥:将洋蔥洗淨切薄片,再加幾片莴苣葉子,然後倒入蘋果醋,淹過洋蔥即可。該種吃法可以治療多年的便秘,穩定血壓,還能有效改善睡眠。
3、洋蔥外皮煎水喝:用洋蔥外皮煎水喝,或多吃炒洋蔥,可減輕眼睛的玻璃體混濁,改善視力。
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