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怎樣蒸不爛子不會坨到一起

生活 更新时间:2025-02-08 04:59:13

1、土豆和胡蘿蔔洗淨去皮。

2、用擦子把土豆和胡蘿絲擦成粗絲,混合均勻,放入少量的調和油攪拌避免蒸煮後粘連。

3、分幾次加入面粉,讓面粉均勻的裹住每一根食材,要求每一根都很幹爽不要粘連。

4、籠屜上鋪一層屜布,把土豆和胡蘿蔔絲放入籠屜中,蒸鍋上汽後,蒸10分鐘即可。

5、生抽、醋、香油、美極鮮調味汁、蒜末、小紅椒圈混合制成蘸汁,蘸汁食用。

小貼士:

1、土豆胡蘿蔔不要擦成太細的絲狀,否則容易粘連,口感也不好。

2、面粉分幾次混合比較容易混合均勻。

3、一次蒸煮的量不可太多,平鋪在籠屜上一層即可。

4、加入調和油可放置蔬菜大量出水和蔬菜間粘連。

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