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生姜和沙姜一樣嗎

知識 更新时间:2024-10-02 01:20:48

  生姜是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖,高40到100cm。品種有:青州竹根姜 山農一号生姜 青州小黃姜。别名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖(幹姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生姜在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效。

  沙姜,别名:山柰、三柰、山辣, 多年生宿根草本, 為姜科山柰屬植物山的根莖,根莖塊狀,單生或數枚連接,淡綠色或綠白色,芳香;分布于廣東、廣西、雲南、台灣等省區,栽培。山柰根莖為芳香健胃劑,有散寒、祛濕、溫脾胃、辟惡氣的功效,亦可作調味香料。

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