用料:綠豆芽300g,韭菜100g,油适量,鹽适量,花椒适量,生姜适量,紅椒适量。
1、綠豆芽去根淘洗幹淨,韭菜擇洗幹淨後切長段。
2、生姜,紅椒切絲。
3、鍋裡倒入油,油熱後放入姜絲、辣椒、花椒爆香。
4、倒入綠豆芽,大火翻炒。
5、炒至綠豆芽稍微變軟後倒入韭菜,翻炒
6、調入精鹽,翻炒均勻即可出鍋。
食用黃豆芽注意事項
1、不能生吃黃豆芽:在烹饪黃豆芽的時候,一定要等黃豆芽徹底的煮熟了再食用。在沒有做熟的黃豆芽中有抗營養成分的物質,對于營養的吸收有較大影響,還會因為食用沒有做熟的黃豆芽造成腹瀉的情況發生。
2、體寒的人不要多吃:黃豆芽屬于性寒的食物,一般來說,脾胃虛寒的人不要多吃,以免造成脾胃受到更大的傷害。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!