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怎樣做糯米糍

知識 更新时间:2024-10-01 03:26:16

  做糯米糍具體步驟:

  材料:糯米粉,澄粉,果珍,白糖,色拉油,紅豆沙,椰蓉。

  做糯米糍操作過程:

  1、用涼開水,橙味果珍和白糖調一杯水,果珍放多一些,保證顔色出來,加入糯米粉調成面糊;

  2、取澄粉,約為糯米粉的五分之一,用開水燙熟。和面糊混合,再加入适量色拉油和成面團,做成糯米面皮;

  3、将糯米皮分成若幹小份,捏成碗狀,包入小團的紅豆沙餡,捏合,搓圓;

  4、蒸10分鐘左右,取出滾上椰蓉即可。​

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