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大菱鲆怎麼做好吃

生活 更新时间:2024-10-01 01:57:30

1、紅燒多寶魚(大菱鲆)食譜所需用料:多寶魚(大菱鲆)、肥豬肉、蔥、姜、美極鮮、白砂糖、醬油、醋、白酒、清水、花生油、鹽、蒜。

2、多寶魚去除内髒洗淨,在魚身上劃幾刀。

3、蔥切斷,姜、蒜切片,肥豬肉切成細條。

4、熱鍋下油,放入豬肉炒至出油。

5、再放入多寶魚。兩面都煎一下。

6、再加入蔥姜蒜,白酒,醬油,醋,白砂糖,清水炒勻。

7、大火燒開,蓋上鍋蓋轉小火燒7分鐘,再轉大火收汁關火。裝盤即可吃。

8、加入白酒可以去腥提鮮。不要加味精。燒魚時适當加一些肥豬肉燒制開一起到增香的作用。

9、此食譜的功效:多寶魚有補血養血、調理腸胃、滋陰補陰、提高免疫力、增強記憶力、開胃消食、明目、養顔、抗衰老的功效。

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