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鹹蛋西紅柿湯做法

知識 更新时间:2024-12-03 04:35:10

  一.食材:

  1、主料:西紅柿100克、鴨蛋60克;

  2、輔料:蔥10克、鹽2克。

  二.步驟:

  1、 将鴨蛋打散,西紅柿切細,蔥切細;

  2、熱鍋涼油,放蔥炒香;

  3、下西紅柿煸炒,炒至西紅柿成醬樣;

  4、加入500毫升涼開水,大火燒開,中火煮3到5分鐘;

  5、将打散的蛋液慢慢倒入湯中,選沸騰處倒入,雞蛋煮熟;

  6、加入鹽,混勻,即可起鍋。

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