酸辣粉臊子按以下做法好吃:
用料:紅薯幹粉條适量,蔥花适量,醬油适量,豬油渣少許,醋适量,鹽少許,花椒油适量,辣椒油适量,雞精少許,綠色蔬菜适量。
做法步驟:
1、幹粉條用溫水,泡發;
2、蔥花放入碗裡備用;
3、豬油渣放入,醬油,醋,鹽,雞精放入;
4、放入花椒油、辣椒油;
5、用煮鍋燒開一鍋水,放入泡好的粉條;
6、用筷子撥開,粉條微微燒開的時候放入一些蔬菜;
7、鍋裡大開後,用勺子舀一勺水,沖入碗中,做成湯汁;
8、煮至粉條軟即可出鍋,出鍋放入碗中,拌好調料即可。
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