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雪花牛肉是什麼牛的肉

生活 更新时间:2025-01-17 14:38:19

  1、雪花牛肉是指牛的一個部位的肉,即指脂肪沉積到肌肉纖維之間,形成明顯的紅、白相間,狀似大理石花紋的牛肉,國内外也稱其為大理石狀牛肉,在牛不同的部位均有。

  2、雪花牛肉多以其分布的密度、形狀和肉質作為等級之分,但是行業并無明确的标準。

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