1、海蜇,它的傘部隆起呈饅頭狀,直徑達五十厘米,最大可達約一米五,膠質較堅硬,通常青藍色。觸手乳白色;
2、海帶,它是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以适用于拌、燒、炖、焖等烹饪方法;
3、鹿角菜,屬紅藻門,杉藻目,杉藻科,角叉菜屬,自然分布于大西洋沿岸和我國東南沿海以及青島、大連等海域,是中國的一種重要經濟海藻;
4、龍須菜,龍須菜,又名海菜、江離、線菜、發菜,是百合科、天門冬屬植物,是一種野生名菜,屬多年生藤狀攀援植物,其天然野生藤莖可長達30~50米,屬無性繁殖;
5、海參,海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多,約有二十餘種海參可供食用。
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