綠色食品标準分為兩個技術等級,即AA級綠色食品标準和A級綠色食品标準。
AA标準:AA級綠色食品标準要求:生産地的環境質量符合《綠色食品産地環境質量标準》,生産過程中不使用化學合成的農藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環境和人體健康的生産資料,而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術,培肥土壤、控制病蟲草害、保護或提高産品品質,從而保證産品質量符合綠色食品産品标準要求。
A級标準:A級綠色食品标準要求:生産地的環境質量符合《綠色食品産地環境質量标準》,生産過程中嚴格按綠色食品生産資料使用準則和生産操作規程要求,限量使用限定的化學合成生産資料,并積極采用生物學技術和物理方法,保證産品質量符合綠色食品産品标準要求。
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