考慮到現在的海洋環境已經被嚴重污染,最好是不要生吃。青口貝,即翡翠贻貝(Mussel),渤海部分地區又稱其為“海虹”,幹制後即為“淡菜”。分布于東海南部和南海沿岸、渤海區域。常生活在潮間帶至淺海底,在海邊除了岩礁地外,也可以在浮木、船底等地方發現。
吃貝類要注意禁忌:
1、不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等疾病;
2、貝類中的泥腸不宜食用;
3、脾胃虛寒,腹瀉便池者忌食;寒性胃痛腹痛者忌食。
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